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Veranstaltungen für Studierende

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12. Weihenstephaner Seminar für Wassertechnologie
Workshop 20.09.2018, 09:00 - 21.09.2018, 12:15
Die Arbeitsgruppe Wassertechnologie am Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und molekulare Sensorik veranstaltet dieses Jahr bereits das 12. Weihenstephaner Seminar für Wassertechnologie am Wissenschaftszentrum Weihenstephan.
Veranstaltungsort:
Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Maximus-von-Imhof-Forum 2
"Reinheitsgebot – Nostalgie oder Innovationsmotor?!"
Vortrag 20.09.2018, 19:00 - 21:30
Prof. Thomas Becker, TUM-Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
Am 20.09.2018 spricht Prof. Dr.-Ing. Thomas Becker, Leiter des TUM-Lehrstuhls für Brau- und Getränketechnologie, über das deutsche Reinheitsgebot. Das älteste noch gültige Verbraucherschutzgesetz bestimmt die deutsche Braukunst bis heute: Prof. Becker wird erläutern, warum das Reinheitsgebot entstand, wie der Brauprozess funktioniert – und auf welche Weise es in Deutschland möglich ist, mit den nur vier im Reinheitsgebot zugelassenen Zutaten über 3.500 verschiedene Biersorten zu brauen.
Veranstaltungsort:
Lindenkeller Freising (Veitsmüllerweg 2)
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